喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOMEカレーナイルレストラン@東銀座?
◆2005.06.28(火)◆
カレー│posted at 13:31:53
20050618002921.jpg
最近、旨くない店の記事が多いなぁ。まぁ実際旨い店の方がよっぽど少ないので仕方ないっちゃ仕方ないが。

でもこのblogなどでこそこそ動いているお陰で色んな情報が入ってきて、しかも職場が山手線の○の中にあるので行動力もUP。最近充実してるよ♪お腹周りが・・・OTL

で、超有名店のご紹介。ナイルさん楽しい人です。

この日はコースを頼んでみた。格安の2500円。
まず、揚げたせんべいみたいのが来る。ぱりぱり。塩気と小麦の香ばしさがいいね。ビールウマー♪
次にコロッケ風のもの。中身はクスクスと挽肉と野菜など。素朴に旨い。これもビールウマー♪ 思ったよりずっと薄味。いいぞいいぞ。
で、炒め物。ヒヨコ豆のものと、挽肉のもの。両方とも、汁気のないカレーみたいなもんだ。
ヒヨコ豆はぽくぽくして、スパイスが効き過ぎてないので甘さが引き立つ。でもきゅっと締めるような鋭い辛さが最後に来るので後味がすっきり。いいねぇ。
挽肉は程良く辛味が効いてる。これは味濃い。一緒にチャパティ等が運ばれてきてたので付けて喰うと何とも食が進む。

まぁここまでは普通。普通に旨いね。まぁでもここは何と言ってもカレーでしょ。名物の。さぁ来たぞ写真だ~!!

・・・いきなり混ぜ始めた~!!OTL

テーブルに置くと同時にウェイターさんがMix!ヲイ待て。すげ~小汚い写真になっちまったぢゃねぇか。。。
気を取り直して喰らう。ううむ。歴史と伝統。進化の過程。原点。そんな言葉が頭をよぎる。日本のカレーの源流をそこに感じる味。さらさらよりは少しトロミがあるソース、具のキャベツの甘味、鶏肉の深い旨み。取りまとめるスパイスの配合が、よくあるSBのカレー粉を極上にしたような風味。初めて喰うのにやたら懐かしい。しかし明らかに出会ったことのない味。
鶏肉旨い。スプーンで簡単に骨から外れ、細かくほぐせる。硬めの肉質に旨みが凝縮って感じ。僕はやわらかジューシー系よりこっちのが好きだ。
終始ふむふむ頷きながら完食。さすが、と言わねばなるまい。

最後に頼んだマンゴージュースは酸味がなく、ひたすらトロピカルに甘かった。満足満足♪
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