喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME拉麺!ラーメン!徳記@中華街
◆2005.03.31(木)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 19:40:47
20050324025854.jpg
中華系のラーメンでは最強と思っている店。

やっぱね、前も書いたんだけど、ラーメンは庶民的な値段じゃなきゃ駄目。ゼッタイ!  ここも安いのですよ。中華街に居並ぶ高級店とは比べ物にならない。 写真は豚足そば800円。豚足ががっつり2本分付いてこのお値段。素晴らしい!!

麺は平たく、何ともいえない心地よい噛み切れ方をします。小麦や卵が感じられ、非常に上品な・・・そう例えるならシルクの触感・・・慣れない表現は止めます^^; とにかくそんな感じ。
スープは中華系らしくスッキリとしていながら奥深く、しつこさを全く感じない仕上がり。
正直、豚足そばは皆が頼んでるから頼んでみたんですが、普通のそばで十分。てか別皿の豚足とどう食べるかが最後まで掴めなかったな。乗っけると折角のスープが濃くなっちゃうし、骨とゼラチンなので千切るの大変だし。

関帝廟っていう煌びやかな建物の前に看板があり、家と家の隙間みたいなちっちゃい路地を入っていった奥。凄い分かり難いとこにあるんだけど、芸能人やら某有名シェフやらのサインが沢山ある。みんなちゃんと知ってるんですねぇこういう隠れた名店を♪

+++++++++++++++++++++++++++
うわぁ。。。写真が縦に。。。後で修正します^^;
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