喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME拉麺!ラーメン!バサノヴァ@新代田 その2
◆2005.09.18(日)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 13:58:52
スレッド:ラーメン  ジャンル:グルメ

その1はこちら。

あらかじめ言っとくけど、ここの本来の売りは普通のラーメンやつけ麺だと思われる。豚骨と和風スープのバランスが素晴らしい。

が、このカレー系が出て以来もうこれしか喰ってない。でもホントはどっちも喰いたいので、同行者がいる時は無理矢理にでも普通のつけ麺を頼ませ、つけダレを交換しながら喰っているw

前回のグリーンカレーラーメンに続き、今度はつけ麺を食して来た。つけ麺になったことにより、ますますカレー度がUP。
モチモチ平打ち麺がグリーンカレーの爽やかな辛さとあまりにもピッタリ。ウマー。
具の炙った鶏肉、青唐もいいアクセント。あえて言うならば、もっとたっぷりパクチーが乗ってれば完璧かな。

グリーンカレーって、何処で喰ってもまぁ割とハズレがない。つうかペーストの味ってそんなに味に差が付きにくいものだと思うんだよね。なのに、ここがそこらのタイ料理屋さんより旨く感じるのはなんでだろう。。。出汁が違んだろうなぁ。しかもこれ、このつけダレをそのままご飯にかけて喰ったら旨いかというと、多分そんな感動するものでもない気がする。
恐らく完全に麺用のタレに仕上がっているんだろう。

ここの強みは、麺、タレ、具などのトータルのバランス感覚なんだと思う。普通のつけ麺を喰ってもそれを感じる。とにかく旨い。やたらと旨い。近くにある、有名になってどんどん評判が落ちていった某店みたいにならないよう祈るw
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