喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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◆2005.10.05(水)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 01:40:49
スレッド:ラーメン  ジャンル:グルメ
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アークヒルズから赤坂へ抜ける道の途中。オサレなカフェ風の店構え。ラーメン屋、しかも豚骨屋にはとてもじゃないが見えない。かなり入るのを躊躇ってしまった。。。。

で、今やすっかり常連化してる。旨いよなかなか。無化調をウリにしてる割にはしっかりしたスープ。デフォルトで背脂が投入されるので、僕は脂抜きで注文しておりますが^^;

最初の写真が基本のラーメン。麺は全粒粉かなんかを使った、つぶつぶの見えるもの。ストレートでやや細め。コシが強く、風味もある。噛み応えが僕の好みとはちょっと違うが、ここは好みの問題なのでね。
スープは豚骨なんだが、なんか豚以外の味がするんだよね~。なんだろう。エセグルメの僕にはわからんOTL
脂抜きだとさっぱりしていながら豚のコクがぶわ~って来て、純粋な旨味が楽しめてよいから一度お試しあれ。

で、次の写真はつけ麺。このつけダレ、そばつゆみたいなもんなんだよね。柑橘でアクセントつけた。自慢の麺をじっくり味わえって事だろうけど、少なくともラーメンやつけ麺を頭に描いて入店してきた人間が喰うと、物足りなくてがっかりするであろうことは間違いないw 全く脂っこくもなんともないぞ~!って強調して書いて欲しいよ。。。

最後はマンゴープリン。自家製なんだって。ラーメン屋で出すにしてはかなり上質だが、個性も特徴も何にも無いよく出来た普通のマンゴープリン。以上!

総合評価として、近くにあると嬉しいってレベルのお店って感じ。時々行きたくなるかな^^
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