喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME吾左衛門寿し@鳥取名物
◆2005.10.18(火)◆
│posted at 01:55:47
スレッド:お取り寄せぐるめぇ!  ジャンル:グルメ

え~、これは自分の故郷の味でございます。幼い頃からこいつを喰らって育った。。。ってのは大嘘。これそんな昔からあった商品ぢゃない。って言ったら年がバレルOTL

まぁあれだ。ここ何年かで鳥取土産としての地位を確立した喰い物でございますよ。
写真見て分かると思うんだけど、酢で〆た魚で寿司を作って昆布も巻いちゃったってもの。不味く作る方が難しいねw

当然とってもおいちい訳だが、これ基本は鯖なんだよ。しかし知らない間にバリエーションが結構出来てるみたいで。この写真は鯵。どんなもんかと思ったが、断然鯖の方が旨い。

これ土産とか弁当用なのである程度保存出来なきゃいかん。だから塩分も酢もかなりキツめに〆てある。となると、淡白な素材は味付けに負けちゃうわけで。そういう意味でこってり濃厚な鯖が最適なんだろうね。鯵なんて、存在感が昆布に負けてたもんwww

メーカーさんのサイトを見ると、なんやら色々作って手を広げてるようで。鯛とか旨いんかなぁ。歯応えとかなくなっちゃうんだろうなぁ。気になるなぁ。
白板昆布をまるで高級品であるかのように紹介してるのも気に喰わんなぁw

まぁ興味がある人は通販で買ってみてはどうでしょう。
ちなみに僕がこれを購入したのは、近所のスーパーの駅弁フェアだったりするんだけどねww
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