喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


楽天で買物する時にはここから飛んで頂くと幸せになれますよ!☆僕が♪w
 

※( ´∀`)小さい画像はクリックで拡大できますよ~♪
読んで面白かったり腹減ったりした時はクリック!m(_ _)m

SEO対策:グルメ:ランチ:ラーメン
 
HOMEスポンサー広告スポンサーサイト
スポンサー広告│posted at --:--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


↓ランキングにご協力お願いします♪
HOME洋食全般チャオ・ピーノ@浜田山
◆2005.10.23(日)◆
洋食全般│posted at 19:57:57
スレッド:パスタ・ピッツア  ジャンル:グルメ

浜田山駅を右手。コモディイイダの前を通り過ぎてちょっと先の左手地下。

浜田山では割と老舗なんだろうか。ちょっとリップサービスがクドいおっちゃんがやってるイタリアン。メニューはパスタに特化されてるね。
商店街のパスタ屋さん、って割には結構いい値段取る。が、かなりオーソドックスな作り方でしっかりしたパスタが楽しめる。

写真はボンゴレビアンコ。特徴としては、茹で加減が完璧で安定している事、アサリの熱の通りも絶妙で、柔らかくジューシーである事、汁気が多めの仕上がりである事。

アサリの火の通し加減ってのは意外と難しいんだよね。生っぽ過ぎると生臭さが出るし、勿論火を通し過ぎると硬くなって縮んでしまう。パスタにする場合は、麺の茹で上がりとアサリが開くのが同時じゃなきゃダメなのね。これはやっぱプロの料理人でもちゃんと出来ない人結構多くて。早めに火を止めればいいんだけど、万が一半生で出して食あたりなんか発生しちゃったら大変だしね~。

時々お店で縮みあがって汁気の無いアサリ喰わされると凄い凹むんだよなぁ。でもこの店は安心して喰える。程よく火の通ったアサリに、パスタの茹で汁を多めに加え、スープパスタ、とまでは行かないまでもかなりちゃぷちゃぷ。でもパスタはかなり固茹でなので、皿の上で丁度よく仕上がる。とっても基本に忠実。逆に言えば面白みは全く無い^^;

でもこうして色んな店に挑戦してるとね、こういう安定した店ってのも貴重だと思うわけですよ♪色々回って、ハズレが続いたりして喰い歩きに疲れた。。。なんて時に戻っていく、そんなお店。
スポンサーサイト


↓ランキングにご協力お願いします♪

コメントを書く

* コメントを編集・削除する場合には、暗証番号の入力が必要です。
* 「秘密」にチェックを入れると管理者のみその内容を読めますが、編集・削除はできません。

:
:
:
:
:
:  削除や編集のときに必要です。
:  管理者にだけが読むことができるようにします。

コメント♪

トラックバックURL・リンクURL

* TB用のURLとテキストリンク用のタグです。必要に応じてお使いください。
* 関連性が低いものなどは、管理人の判断で公開を控える場合があります。

トラックバックURL

リンクタグ

トラックバック♪

アフィリエイトはここからスタート!LinkShare
アフィリエイトに興味のある方必見!!今のとこ、いちばん成果が上がってますよ♪支払いは1円からってのが(・∀・)イイ!!

ブログ内検索

最近の記事+コメント

最近のコメント

プロフィール

ぐるめ


  • Author:ぐるめ
  • 好きな物:麺類・魚・歯応えのいい物・ベトナム料理

    嫌いな物:蜂蜜・レーズン・南瓜・薩摩芋・塩気や臭いの強力過ぎる物

    管理人の食についての意見や、このblogをやっていくにあたっての考え方等をここにつらつら書いていきます。

    ・しっかり漬かったお漬物に醤油をかけて食べる人を見ると気絶しそうになりますw

    ・最近、何となく痛風が怖くなってきたので、せめてビールは極力呑まないようにしてますw

    ・コメントやTB大歓迎♪リンクもどしどし受付中♪
    でもスパム系は容赦なく削除ですよ~♪

    ☆管理人へのメールはこちら☆

ブロとも申請フォーム

お気に入り

Firefox2!!

getfirefox_large2.png

このblogは基本的にFirefoxで確認しながら作ってます。IEだとレイアウト崩れちゃってる事も時々あるのでご勘弁を^^;

FC2ブログジャンキー

カウンター

電脳卸!!

広告打って売上げ伸ばしたい会社やネットショップの方も、広告を掲載して本格的に副業始めたいブロガーさんも、みんなが満足出来るシステム。僕もこっそり別blog立ち上げ準備中♪



商品無料仕入戦隊『電脳卸』
宣伝したい側の会社様、ショップ様はこちらから♪ローコストハイリターンでっす!
商品無料仕入れ戦隊『電脳卸』
アフィリエイト始めてみたいな~とか今のアフィリエイトに満足出来ないな~なんてブロガーさんはこちらから♪まぁ見てみ^^

 copyright © 2005-2006 喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~ All Rights Reserved.
 Template Desain by bluenight.  
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。