喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME甘味PAUL@六本木一丁目 その2
◆2005.11.07(月)◆
甘味│posted at 01:15:39
スレッド:スイーツ  ジャンル:グルメ

その1はこちら

カフェ併設のパン屋さんだけあって、甘味も作ってるみたい。なんだが、僕の大好物の苺ショート(またはフレジェ)系のものは、いっつも帰りには売り切れてしまっている。今度ランチ後に別途注文して喰うしかないな。贅沢だな。

で、しょうがないので19:00過ぎでも残ってたものを買った。これは人気がなくて残ってるのか、人気で大量に作ってるのか。まぁそもそもパン屋だからそんなには旨くないだろうと期待は程々にしといた。

結果。やっぱりいい方向で裏切られた。そこらのケーキ屋と並べても遜色ないね♪
カヌレはカリッとモチッといい食感。甘さ控え目。
フルーツタルトはカスタード部分が旨い。卵黄濃い目、甘さ控え目。やっぱ使ってるバターの差なのか、しっかりした味なのに後口だけは軽い。これはなかなか珍しい。

そして注目はチョコタルト。何というか、直球勝負のチョコが旨い。洋酒は殆ど感じない。ガナッシュなのに、バターなどの濃厚さもあまり感じない。ただただ、チョコの風味が強力だ。
旨いチョコを固めのクリーム状にしてざくざくのタルト台に乗せただけ。飾りっ気の無い男らしいタルト。チョコ系って、ちょっと凝った店だと洋酒が凄かったりベリーやオレンジで風味つけたりとかする場合が多いのだが、ここはシンプルながらも他より印象を残す事に成功している。う~ん、悔しいw

そういえばここのランチには暫く行って無いな。今度はサラダ喰いたいんだよなぁ♪
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コメント♪

フルーツタルトがほんとに美味しそう! いいなぁ。。。
最近、カフェなどでスイーツ売ってると、『食べたい』衝動ではなく、『負けたくない』衝動に駆られます。どうにかして作ってやろうと思っちゃうんですよね(笑)
こんなところでランチも出来るなんて、いいなぁ。
ゆず#-│URL│posted at 2005-11-09(Wed)07:11│編集

僕は計量する習慣が無い、どころか、計量カップも大匙小匙も秤も持ってないのでw、お菓子作りは苦手なのです^^; 

お菓子で挑戦できるのは凄いです。挑戦するからにはまず食べてみて、味を盗んで、忘れないうちに実践。。。短期間で充実のカロリー摂取w お互い気をつけましょうww
ぐるめ#-│URL│posted at 2005-11-09(Wed)11:44│編集

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