喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME炭火焼肉トラジ@渋谷
◆2005.12.22(木)◆
│posted at 01:48:17
スレッド:焼き肉  ジャンル:グルメ
20051216084102.jpg20051216084038.jpg

渋谷パルコPART1の中。

渋谷で目的の店(ゆうじ)が大行列で入れず、しかし焼肉以外は考えられない状態で、なおかつ大衆店とか喰い放題ではなくいい肉が喰いたく、だが「ばっぷHOUSE」なんかには高くて行けない!という焼肉難民になって放浪していたw

そんな時に、妥協点として着地したのがこのお店。感動もなく、安くもなく、バカ高くもなく、幸せはある♪

まずはセンマイ刺。いつも焼肉屋に行くと、レバ刺かセンマイ刺かで死ぬほど悩む。悩んだ挙句、レバ刺のみor両方頼むという結論に落ち着く。最初から迷わず両方頼むべきだよねぇw
ちなみに、センマイ刺にはよく酢味噌なんぞが付いてくるのだが、ある程度旨い店であれば、店員さんに頼んでごま油+塩を貰って喰ってみましょう。僕はセンマイ刺もこっちの方が好き。

で、マッコルリなんぞをぐびぐび呑んでると肉が運ばれてくる。
この日はメニューを吟味するのもだるいくらい疲れてたので、盛り合わせ。YAKINIQUEST様でもよく述べられているように、焼き加減に細心の注意を払うため、焼肉はどんどん適当に肉を乗っけたりするのはご法度。自分の喰う分の肉を、自分で責任持って育て上げられる分量だけ網に載せる。折角の肉を焦がしたりしたらお牛様に申し訳が立たないからねww

で、必殺の超レア焼きなどを堪能。やっぱビールよりマッコルリだよなぁと焼肉の度に思う。さっぱりして、味が丸いのが良い。

ちなみにこのトラジ、肉質よりも揉みダレの味が注目される。韓国で焼肉喰って感動した時からずっと思ってるのは、揉みダレは甘めが旨い、という事。そもそも塩気が強すぎると焼く時に肉汁が落ちやすいしね。そういう僕の好みに、この店は結構合ってるんだよね。

ただ、この肉ならもうちょこっとだけ安くなんないかなぁ。。。とは思うw でも無難で普通にオススメ出来るお店。デートだし牛角はちょっと。。。なんて時に便利^^
店内オサレだしね。だから高(ry
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