喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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◆2006.01.10(火)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 17:12:34
20060103194107.jpg場所はわかり難いので公式HPで確認してね。ベンツの日本本社の地下にあるなんて立地が完璧だよね、ドイツ料理屋としてはw

ドイツ料理の店として結構有名なようで、いろんなとこで高い評価を受けている記事を目にする。が、なんせお高いもんだから、ランチくらいしか行けないんだよね^^;

最初に出てきた付け合せのサラダは旨かったけど、ドレッシングがかかり過ぎててかなりしょっぱかった。パンは僕の頭にあるドイツパンそのまんまで、目が粗くて表面がハードで素朴で旨い。まぁランチでもかなり高いので当然いいもの出てくるわな♪

で、メインはハンバーグ。玉葱をどろっと煮込んだソースがたっぷりかかっている。このソースがかなり甘い。そして旨い。ハンバーグ自体は、結構な荒挽き加減の肉を、焼き目だけ付けて煮込んだような食感のもの。粗くて歯応えを感じるハンバーグとどろっとしたソースのコントラストは見事。さすが肉の国w(あくまでイメージですw

付け合せのマッシュポテトはひたすらフワフワで、よくここまで軽やかに作るものだと感心。だが、もう1つ添えてある絹さや。こいつがもう異常にしょっぱいの。びっくりする程しょっぱいのにソースまで絡んじゃってるから、塩気が強すぎて喰えたもんぢゃない。。。OTL そもそも甘いソースでも塩気は強く、全体的に血圧が上がる感じの味付け。もうちょっと控えないと素材死んじゃいますよ?^^;

パンとマッシュポテトと水で、塩分でやられた口を休めながら何とか完食。夜もこんなしょっぱいのかなぁ。超濃い味好きの人以外には薦められないなと思った。
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