喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME拉麺!ラーメン!櫻坂@渋谷
◆2006.03.08(水)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 01:45:32
スレッド:ラーメン  ジャンル:グルメ
渋谷の桜坂を登る途中の路地を左折したとこ。地図はこちらから

楽器屋さんとかいっぱいある地域なので、昔はよくこの辺うろうろしてたんだが。当時は旨い飲食店が少なくて辟易したもんだ。ハンバーグのゴールドラッシュくらいしかいい店知らなくてね。まぁ当時は赤貧(今もだがOTL)だったので開拓もそんなしてなかったし。。。

と、ちょっとノスタルジーを気取りながらの櫻坂w 注文したのは桜塩ソバ。店の名前付いてるし。塩の旨い店探してるしね♪

見た目がいいでしょ?旨いんですわ結構。もっちりしたチョイ太目のストレート麺は、弾力性に富んでて歯応えが良い。煮タマゴの半熟っぷりも完璧(味がちょっと濃すぎたが)。叉焼は柔らか系としては申し分ないトロトロ感。繊維を箸で解せるくらい柔らかい。で、奥にあるカラフルな物体。これ花麩なんですねぇ♪ラーメンに麩ってのも珍しい。が、まぁ見た目華やかなだけであまり合わない感じだったけどw

で、スープは鶏ガラがっつり。若干臭みが出ちゃってる気がするが、濃厚で(゚Д゚)ウマー。 ただ、マッタリしすぎてもう1つパンチを効かせて欲しい気もしないでもない。主張が無いというか。

この中々な麺と具とスープが組み合わさると・・・何故かど~も統一感が無いというかしっくりこないOTL

1つ1つの味わいと1杯のラーメンとしての味わいが釣り合わないというか、「もっと旨くてもいいんじゃない?」みたいな感想になってしまうのは僕だけだろうか。理由がハッキリとはわからんのだが、なんつうか、個々の能力は高いのにチームとして機能しないレアル・マドリーという名のサッカーチームのようなwwwファンの方スミマセン^^;

絶対もっと旨くなる筈。つかもうなってるかも知れない。渋谷だと最近すっかりすずらんばっか行ってるのだが、こっちも要チェックだ。というか、すずらんはある意味完成されてるのでこっちの方が要チェックかも♪
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