喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOMEカレーHUGE@西荻窪
◆2006.05.13(土)◆
カレー│posted at 01:30:11
スレッド:カレー  ジャンル:グルメ
HUGE 公式サイトはこちらから♪

西荻の有名店。カフェ風のオサレな店内で、ちょっと異色な手の込んだカレーを喰える。

公式見ると分かるんだが、カレー以外にもジャークチキンっていう定番メニューがある。オイルでマリネしたチキンを焼いたもの。気になってたので頼んでみた。

皮のパリパリ感と、肉の水分の抜け感が旨い。オイル漬けとか、保存肉は味が濃くなるからねぇ♪スパイスも程良く、これは酒が進むでしょ^^ この時は呑んでないけどw

20060430195249.jpg

で、メインのチキンカレー。ココナッツベースだからグリーンカレーに近い色合いなんだが、緑っぽくは無く、なんつ~か白茶色っぽいw

まぁ、食欲をそそる色ではないのは確かね^^;

ところがまぁ喰ってみるとこいつがすこぶる旨いわけですよ!
甘さは少なく、ココナッツのまろやかさが存分に発揮されている。が、シャープな印象を与えるべく、スパイスだけじゃなくてお酢なんかも入ってるらしい。爽やかに酸味があるわけ。
僕は酢に弱いのだが、このバランスは好きだった。もうちょっと辛味があればいいなとは思ったが、これはこれで調和が取れてる。

まぁ正直、ココナッツと酢って組み合わせにするんなら、ヨーグルトでもいいんじゃまいかと思ったりもしたが、まぁ追求したからこそ生まれたこの旨さなんだろうな。やりますのぅ。

残念なのは値段。ちと高いのよね~。盛りも少なく、CPは高いとは言えないかな。

最近とんとご無沙汰なのだが、笹塚のM'sカレーがいかに素晴らしい店かって事を、書いててふと思った。やっぱアジア系カレーならあそこが僕にはベストだなぁ。。。
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●先生,質問です

ジャークチキンの
ジャークとは何でしょう?
ジェロ#-│URL│posted at 2006-05-19(Fri)00:03│編集

●ジャーク

学が無いのでよく分からんですが、ジャマイカの何かではないかと。。。^^;

ま、カレーの意味も分かってない僕にはちと荷が重いですOTL
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-05-19(Fri)00:34│編集

●タイトルを入力してください。

ジャークは多分スパイスのことでしょうね。
レモンチキンといってマリネオイルにレモン足して
オーブンでよく焼きます。美味しいですよね。
これはライムが添えられてて、近いものがありますね~
チキンカレーも美味しそうに写ってますよ。(^^
HAL#ihn3MyrQ│URL│posted at 2006-05-19(Fri)14:41│編集

●勉強になります。

 初めまして。生唾物の写真ですね。いろいろ読ませていただきましたが、正直なコメントが本当に勉強になります。
 思いっきりお腹がすいてきましたのでプチッしておきます。
 また来させていただきますので、よろしくお願いいたします。
bwpapa#mQop/nM.│URL│posted at 2006-05-19(Fri)18:33│編集

●ジャークって言葉に

>HAL様
スパイスって意味があるですか?なるほど~!!

レモンチキンより、凝縮感が強い感じがしました。ちと高いのが難点です^^;
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-05-21(Sun)16:22│編集

●ありがとうございます♪

> bwpapa様
勉強になる事なんてなんもないですよ~。。。本能のままに書いてるだけですからw

褒める意見だけがネット上に転がってても面白くも無ければ参考にもならん、と僕は思ってるので、おもっと子とは素直に書くようにしてます。

ホントはもっと激しく怒ってたりするので、若干マイルドに表現してはいる事もありますがww
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-05-21(Sun)16:26│編集

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