喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME拉麺!ラーメン!麺屋武蔵 青山@青山一丁目
◆2006.07.04(火)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 01:09:18
スレッド:ラーメン  ジャンル:グルメ


麺屋武蔵 青山 地図はこちらから♪

「あおやま」ではなく「せいざん」と読むみたいね。無理しなくていいのにねw

もともと嫌いな武蔵だったのだが、系列の池袋の「二天」が意外にも旨かったので、こっちも喰ってみようという気になった。実はハシゴでついさっきラーメン喰ったばっかりなんだがね。大盛りでww


注文したのは塩らー麺。新宿や吉祥寺に塩ってあったかなぁ。。。と思ったので。勿論あっさりで注文。ハシゴでなくても常にあっさりを頼む派。

スープをひと口。・・・・・・。

参りました。素直に旨いです。

本当に新宿の武蔵と同じ系の店なのか!?魚味はするが厭味がなく、一歩引いて襖の陰から顔を出しているって感じの柔らかい味にまとまっているw
微かにふわっと香る柚子の配合といい、実にバランスがよろしい。ううむ。。。ホント旨いわ。

麺は相変わらずポキポキした歯応えで気持ちいい。やや太めで、弾力があるがブチッと潔く切れるこの感触。なんか記憶にある歯応えだなぁ。。。と前から思ってたんだが、ようやく思いついた。

沖縄そばの歯応えに似てね?(・∀・)

メンマは太くて歯応えがあって好み。
叉焼は箸で触るとボロっとくるくらい柔らかくてしっかり味が滲みてるから好みじゃないw

僕の好みは、肉喰ってるぜ!!っていう歯応えのある叉焼♪あくまで歯応え星人w
で、スープにしっかり味があるんだから、叉焼自体は超薄味で十分なのよね、薄味派には^^; つか正直ちゃんと作ったただの茹で豚でもいいくらいwww(頑張って叉焼作ってる人スマソ

まぁともかく、場所柄も考えて今後もお世話になるであろう1軒♪叉焼抜きでネギ増量とかわがまま言えたら完璧かなw
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●せいざん

せいざんって読むんですね。
本当無理してますね。(笑)

麺屋武蔵の青山は1回だけ行ったことがありますが、確かに新宿より美味しかった記憶があります。

また行きたくなってきました。

そうそう関東のラーメン屋さんもっとわがまま言わせてくれ~
bwpapa#mQop/nM.│URL│posted at 2006-07-05(Wed)16:41│編集

●そこは土壌の違いかと

わがままに関しては、諦めてて、言ってみて通用すればラッキー♪くらいの気持ちでいます。

多分いろいろ小五月蝿い人が少ないから、言われ慣れて無いから対応しないんじゃないでしょうか。僕も西にいた頃は色々無茶言ったなぁ。。。
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-07-05(Wed)18:10│編集

●タイトルを入力してください。

おっ 新事実。
ぐるめさん 西の方におられたんですね。
もしかして関西人???
bwpapa#mQop/nM.│URL│posted at 2006-07-06(Thu)07:55│編集

●そっち方面です^^

関西とか、もっと西とかに棲息しておりました。そのうち自虐的に濃い色の饂飩でも喰いにいってUPしようかなとか思ってます。

喰えませんけどねwww
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-07-06(Thu)10:15│編集

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    嫌いな物:蜂蜜・レーズン・南瓜・薩摩芋・塩気や臭いの強力過ぎる物

    管理人の食についての意見や、このblogをやっていくにあたっての考え方等をここにつらつら書いていきます。

    ・しっかり漬かったお漬物に醤油をかけて食べる人を見ると気絶しそうになりますw

    ・最近、何となく痛風が怖くなってきたので、せめてビールは極力呑まないようにしてますw

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