喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOMEその他麺類黄白黒赤 蒼龍唐玉堂@吉祥寺
◆2005.05.03(火)◆
その他麺類│posted at 02:21:01
20050503005423.jpg
駅側から見て吉祥寺ロフトのすぐ左隣り。

しかし凄い名前の店だなこれ。かの際コーポレーションのお店らしい。

ここのリンクにもある麺恋亭日乗の管理者、pinmama様からのタレコミで、吉祥寺に担々麺屋OPENの情報をゲットし、すかさず乗り込んで来た。

新しいから当然綺麗な作り。際の店らしくない腰の低い接客w うん、ここまでは問題無し。でも所詮チェーン店だから味には大して期待せずメニューを開くと・・・

種類大杉!!w

麺が20種くらいはあるような。。。しかも太麺と細麺選ぶらしい。こりゃ飽きないなぁと感心。が、勿論旨ければの話。
カレー担々麺、トマト担々麺、白と黒の胡麻の担々麺、激辛風のもの、辛くない鶏そばなど様々。ふむ。辛いの行っとこうかな~♪な~んて思ってると・・・おお!汁無し担々麺があるじゃないか!!(喜)
担々麺はそもそも汁がない喰いものだったのだ。屋台で、唐辛子と挽肉の塊を麺に乗っけてかき混ぜて喰うもの。担いで売ってたから担々麺。これなかなか見かけないんだよね~♪ 即決。細麺注文。

で、この写真。薬味乗りまくりで麺が見えないw いいねぇ♪ お味は。。。うん!旨い! 唐辛子の扱いには不満が残るが、甘味噌の風味やらが巧く味をまとめている。あと、山椒が大量に入っているのも好ましい。痺れ感がいいね。 で、細麺がまたいい!山椒や唐辛子の刺激で小麦粉の風味どころじゃなかったけど、ムチッとしてて強く噛むとプツッと弾ける弾力。いい。凄くイイ! 辛さもそこまで酷くはないので一気に完食♪

メニューが多いので是非他も喰ってみたい。太麺も旨そうだし。麺喰いたい時吉祥寺では暫くここ通うかな。これは熱い麺にタレ絡めてあったけど、夏になるとやっぱ魅惑の冷やし麺が登場するのかなぁ。楽しみだ♪

あ、唐辛子の扱いについて。担々麺では、唐辛子を低温でじっくりと大量に炒めて甘さを引き出してやると旨いの。これ今度自作を記事にするから。麺はともかく乗せ物は勝てる自信があるのだ♪ でもちょっと暫く忙しくなりそうだから自炊する機会がないかも^^;
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うわ~こりゃたまらん!って感じですね。際コーポレーション系の万豚記(字違うかな)の黒胡麻担々麺が好きだったのでたぶんすごく好きな予感♪ロフトの並びですね、行ってみます!
えとこ#tZDc9YLU│URL│posted at 2005-05-03(Tue)18:15│編集

辛旨辛旨♪ ちなみに僕は担々麺は黒より白の方がさっぱりして好みです。でもガッツリいきたい時は黒ですね。
担々麺+ライスとか大好きw カロリーカロリー。
ぐるめ#-│URL│posted at 2005-05-03(Tue)18:37│編集

これは思ってた以上に美味しそうです。よく掻き混ぜて食べたい~
基本的に選べる時は太麺選択してしまうのですが、これは細い方がよさそうですね。その方が具と麺がよく絡みそうだ。
pinmama#-│URL│posted at 2005-05-05(Thu)00:22│編集

いや、太麺でもOKだと思います。ここ、かき混ぜなくてもタレをちゃんと万遍なく絡めてから出てくるので♪

ちょっと僕には味が濃かったので、次回からは太麺を選択する予定です^^
ぐるめ#-│URL│posted at 2005-05-05(Thu)01:29│編集

よくここ食べにいってます。坦々麺好きにはたまらないー!!お気に入りのお店です
ひろこ#-│URL│posted at 2005-09-04(Sun)17:06│編集

うんうん。旨いですねぇ♪ 際グループの中ではダントツで旨い店だと思います^^

坦々麺喰う時、唐辛子ばっかりで山椒をあまり入れない店にあたるとがっかりするんですが、ここの山椒っぷりはパンチが効いてて好みです♪
ぐるめ#-│URL│posted at 2005-09-05(Mon)12:05│編集

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    嫌いな物:蜂蜜・レーズン・南瓜・薩摩芋・塩気や臭いの強力過ぎる物

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