春木屋＠荻窪

春木屋　サイトはこちらから♪

うむ。サイトが存在する事にびっくりだｗ

この店、以前喰って、その後吉祥寺店にも行って、もう2度と喰うか！！と憤った店なのですわ、実は。
魚出汁の悪いとこてんこ盛りで、魚臭いは苦味が出てるわ、魚系の出汁の取り方を日本料理店ででも修業して来たら？って思ったもんだ。ちゃんと内臓や頭取ってる？煮込んじゃってない？と。
おまけに麺もゆるゆるでしかもお湯換えてない感じで。印象は最悪だった。


が、時は流れ。荻窪をふらふら歩いてて、何となく、ホントなんとなく自然に吸い込まれてしまった。
ラーメン気分だな〜あ〜ラーメンの匂いするな〜喰って行こ〜すいませ〜んラーメンひとつ〜あ、春木屋ぢゃん！！　みたいなねｗｗｗ

まぁ頼んじゃったもんは仕方ない。ちゃっちゃと喰ってちゃっちゃと帰ろう。と、まったく期待せずにラーメンを啜る。

あれれれれ！？普通に旨いぞ！？

塩分はちと濃く、麺の湯きりも甘く、ぬめりがしっかり感じられちゃうのは以前と同じ。だが、麺にしっかりとしたコシと小麦の風味がある。これは悪くないぞ。。。

で、スープもまた、あの煮詰まった魚出汁みたいな生臭さや苦さが皆無。スッキリしている。う〜ん。。。これホントに同じ店！？ってくらい違う。
あと、叉焼に殆ど味が付いてないのも僕にとってはポイントが高い。茹で豚で十分だと思ってるからね♪

でも、これを叉焼として持ち帰り販売するのはどうかと思うがねｗｗ
自宅で豚の塊を出汁で茹で続けたらこんな感じになると思うんだが＾＾；


まぁ総合して、絶賛とかじゃないけど、普通に時々立ち寄るラーメン屋という印象。う〜ん。。。おかしいなぁ。。。以前のアレは何だったんだろう。。。連続でハズレを引いてたのか、今回が奇跡みたいなもんなのか。気になるなぁ。まぁ、何にしろ。今まで悪意を持ち過ぎていたのは間違いない。

正直ｽﾏﾝｶｯﾀ・・・（´<_｀ ；）