喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOMEよかところ@溜池山王
◆2006.08.05(土)◆
│posted at 22:12:35
スレッド:和食  ジャンル:グルメ


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溜池交差点のすぐ近くで、立地は抜群。活きイカがウリのお店だとサイトにも店頭にも書きまくってある。そりゃ生きたイカは歯応えとか抜群で旨いからねぇ^^

で、いきなり苦言から。

じゃ~ちょっと値が張っても、ランチにも活きイカお造りを置くべきじゃね?

夜はどう考えても高いっぽいんだよ。だからまずはランチで喰っときたいぢゃん?なのにランチには無いんだよ!
寿司屋なんかでよく思うんだが、生簀があって魚が泳いでれば絶対旨いかっつ~とそうでもない。確かに、餌とか体調とかで、〆て丁寧かつ迅速に運んできたものの方が味が良かったりする事は多々ある。

それを確認出来るランチがあれば、客増えると思うんだけどなぁ。旨ければ。


で、肝心の活きイカが喰えないのにガッカリしながらも、イカの漬け丼てのを注文。中心までしっかり味の滲みたイカは、歯応えも甘味もなかなかのもの。
上に乗った卵とトロロを絡めて喰うとマイルドな中に旨みがあっていい感じ。小鉢の冷麦も出汁がさっぱり旨かった。

でも、あえて苦言。

卵とかトロロとか、邪魔w

イカに対して強すぎると思うのよ両方とも。薬味だけくらいで丁度いい。折角の旨いイカの味のインパクトが、だいぶ埋没してしまっている感がある。まぁメシとイカだけだと商品として貧相だという売る側の気持ちは理解出来るけどね^^;

モノがいいのに店のコンセプトに問題がある気が凄くする。
九州の会社みたいだけどね、店内の生簀の見せ方もメニュー構成も、高級感に思い切りが無く中途半端に庶民にすり寄ってる感じが凄い見えるんだよなw

大変失礼ながら、典型的な田舎臭さ(素朴さとは対極のねw)がプンプンでつ^^;

いい素材の店だけに、頑張って欲しいなぁ・・・。
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