喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


楽天で買物する時にはここから飛んで頂くと幸せになれますよ!☆僕が♪w
 

※( ´∀`)小さい画像はクリックで拡大できますよ~♪
読んで面白かったり腹減ったりした時はクリック!m(_ _)m

SEO対策:グルメ:ランチ:ラーメン
 
HOMEスポンサー広告スポンサーサイト
スポンサー広告│posted at --:--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


↓ランキングにご協力お願いします♪
HOME拉麺!ラーメン!中国料理 一番@浜田山
◆2006.08.17(木)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 01:37:23
スレッド:ラーメン  ジャンル:グルメ


一番 地図はこちらから♪

実は随分前から贔屓にしているお店。浜田山の商店街からはちと離れたとこにあって目立たないんだが、地味に旨いのだ。

ここに来ると、8割はこの棒々鶏麺を頼んでしまう。もうね、超好みなんだよね、味が^^

麺は縮れていて、やや細めのやや平打ち。コシが弱めで、「硬めで!」って注文してもそんな硬くないw 締め方も甘く、そんなに冷えてない。風味も特に目立っていいって事は無い。
食感は一瞬モチッとしていい感じだけどね。

ええ。麺には不満タラタラなんですわ。え~それって麺料理として致命的ぢゃん!!って思うでしょ?ところがですよ。
タレを絡めた瞬間に激旨麺に進化しちゃうのですよ!!

タレと麺の相性が半端なく良い。もう、この麺の性質とかを全て考慮に入れて調合したタレなんじゃないかすらと思う程旨い。タレの旨さを引き立たせる為に麺の風味を抑えたとも思える。

棒々鶏だけにゴマダレなんだが、控えめな辛味、豊かなゴマの風味、酸味はほぼ無いのに意外とさっぱりした後口。香辛料のバランスが絶妙。普通盛りだとちょっと僕には味が濃いのだが、大盛りだと丁度良くなるとこも僕のツボwww

DVC00015.jpg


これに、あまりにも良く出来た柔らかジューシーな蒸し鶏とシャキシャキ胡瓜、コリコリのクラゲが乗ってる。
この蒸し鶏の再現に一時期そうとう頑張ったのだが、ま、出来たら店が持てるわなw
こいつらのおかげで、物足りない麺の食感もカバー出来ている。

普通に定食とか喰っても旨いんだけど、ついこれを頼んじゃうんだな。

あ、そうそう。水餃子もかなり旨いっす。それもやっぱりタレが素晴らしいのだ。きっとここの厨房の人は中国の秘境にて長年タレ作りの修行をして、極意を日本に持ち帰ってきたに違いない!!タレだけ修行てありえねぇがなw
スポンサーサイト


↓ランキングにご協力お願いします♪

コメントを書く

* コメントを編集・削除する場合には、暗証番号の入力が必要です。
* 「秘密」にチェックを入れると管理者のみその内容を読めますが、編集・削除はできません。

:
:
:
:
:
:  削除や編集のときに必要です。
:  管理者にだけが読むことができるようにします。

コメント♪

トラックバックURL・リンクURL

* TB用のURLとテキストリンク用のタグです。必要に応じてお使いください。
* 関連性が低いものなどは、管理人の判断で公開を控える場合があります。

トラックバックURL

リンクタグ

トラックバック♪

アフィリエイトはここからスタート!LinkShare
アフィリエイトに興味のある方必見!!今のとこ、いちばん成果が上がってますよ♪支払いは1円からってのが(・∀・)イイ!!

ブログ内検索

最近の記事+コメント

最近のコメント

プロフィール

ぐるめ


  • Author:ぐるめ
  • 好きな物:麺類・魚・歯応えのいい物・ベトナム料理

    嫌いな物:蜂蜜・レーズン・南瓜・薩摩芋・塩気や臭いの強力過ぎる物

    管理人の食についての意見や、このblogをやっていくにあたっての考え方等をここにつらつら書いていきます。

    ・しっかり漬かったお漬物に醤油をかけて食べる人を見ると気絶しそうになりますw

    ・最近、何となく痛風が怖くなってきたので、せめてビールは極力呑まないようにしてますw

    ・コメントやTB大歓迎♪リンクもどしどし受付中♪
    でもスパム系は容赦なく削除ですよ~♪

    ☆管理人へのメールはこちら☆

ブロとも申請フォーム

お気に入り

Firefox2!!

getfirefox_large2.png

このblogは基本的にFirefoxで確認しながら作ってます。IEだとレイアウト崩れちゃってる事も時々あるのでご勘弁を^^;

FC2ブログジャンキー

カウンター

電脳卸!!

広告打って売上げ伸ばしたい会社やネットショップの方も、広告を掲載して本格的に副業始めたいブロガーさんも、みんなが満足出来るシステム。僕もこっそり別blog立ち上げ準備中♪



商品無料仕入戦隊『電脳卸』
宣伝したい側の会社様、ショップ様はこちらから♪ローコストハイリターンでっす!
商品無料仕入れ戦隊『電脳卸』
アフィリエイト始めてみたいな~とか今のアフィリエイトに満足出来ないな~なんてブロガーさんはこちらから♪まぁ見てみ^^

 copyright © 2005-2006 喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~ All Rights Reserved.
 Template Desain by bluenight.  
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。