喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME拉麺!ラーメン!十八番@荻窪 その2
◆2006.08.19(土)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 23:10:59
スレッド:ラーメン  ジャンル:グルメ


十八番 前回の記事はこちらから♪
地図はこちらから♪

前回の記事で書いたように、特製十八番ってメニューがすこぶる旨いので、他のメニューを頼む事が殆ど無いこのお店。
でもやっぱつけ麺好きなので、一度喰っておこうと注文。

そしたらですよ。やっぱりパッとしないんですわ^^;
この店、元々麺は僕の好きなタイプではない。ぴろっとしてて弾力性のあるタイプ。つけ麺の場合麺の味と食感が命綱だからね。ちょっと弱いかなぁって感じ。

つけダレは胡麻油が物凄い効いている。出汁よりも存在感があり、味を支配しているね。出汁醤油味のごま油って感じ(言いすぎww

僕的にはここに辛味を大量に効かせたいとこだ。一味とか持参して喰ったらもっと旨くなる予感♪


で、前回少し触れた大きな餃子がこちら。
20060801011054.jpg


コップと比較して頂ければ大きさが分かり易いだろう。中はたっぷりの野菜の旨みが凝縮してて、肉っ気を感じない。
大きいんだが意外とさっぱりで、ペロッと喰えちゃう。皮もモチモチしてて、餃子としてかなり好み。これと特製十八番を頼んだら完璧だね☆
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コメント♪

●麺類の

コメントお待ちしています。汁までのんでしまうアタシは
つけ麺だと辛くて飲めない汁
もったいなく感じてしまいます
餃子馬素
ジェロ#-│URL│posted at 2006-08-21(Mon)22:01│編集

●塩分に弱いので

コメントお待ちしています。
↑これ邪魔ですね。明日にでも消してしまおう^^;

つけ麺の店ってたいがい、「スープ割り」ってやってくれるじゃないですか。あれで飲めば万全では?
僕は塩分に非常に弱いので、普通のラーメンのスープでもしょっぱくて飲めないのが殆どです。つけ麺は麺を汁に半分程つけて喰うと丁度いい感じですw

猫舌なのと、自分で塩分濃度を調整出来るのと、歯応え星人なので締めた麺の方が好きなのとで僕はつけ麺派です^^
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-08-21(Mon)23:39│編集

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  • 好きな物:麺類・魚・歯応えのいい物・ベトナム料理

    嫌いな物:蜂蜜・レーズン・南瓜・薩摩芋・塩気や臭いの強力過ぎる物

    管理人の食についての意見や、このblogをやっていくにあたっての考え方等をここにつらつら書いていきます。

    ・しっかり漬かったお漬物に醤油をかけて食べる人を見ると気絶しそうになりますw

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