喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME拉麺!ラーメン!らーめん天神下 大喜@湯島
◆2006.08.28(月)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 01:22:20
スレッド:ラーメン  ジャンル:グルメ


大喜 地図はこちらから♪

なんかラーメンマニアの聖地みたくなってる超有名店。行っとかなきゃまずいかなぁと訪問w

冷やしがあれば頼まない訳にはいかない暑い日だったので、冷やし。大盛りをお願いすると、冷やしは大盛りやってないとの事。

えっと、時々こういう店あるんですけどね。常々不思議でつ。
大盛りを「やってない」という意味がわかりませんw
麺を1玉余分に茹でて、放り込んでくれるだけでいいのだ。バランスが崩れるとかはお店の自己満であり、こっちは崩れてもいいからいっぱい喰いたいと願っているのだ。スープの量と合わなくて薄くなるってんなら、薄味好きな僕としては願ったり叶ったりだw
量が入りきらない器ならば別盛りでもいい。今日び、寿司屋だって1.5人前とか快く引き受けてくれるぞ。玉だから会計もし易いだろうし、そんな無茶言ってる訳じゃないじゃない。
店の都合を優先させ杉。。。OTL

と、のっけからテンションが下がる。が、まぁ特注麺で限定○食とかなんだから仕方ないか。。。と意外とあっさり納得w
理由がしっかり分かれば理不尽に怒る事はないのだ^^;

で、出てきた冷やしとりそばを見て、少し怒りが復活してくる。

これは少ないよ・・・・゚・(ノД`;)・゚・

1食の食事の分量として、成人男性には少な過ぎる希ガス。
「だから太るんだよm9(^Д^)プギャー」というツッコミは全力でスルーw
まぁいいや。料亭みたく、満足度で勝負って事だろう♪ではいただきます。
先ずはスープをひと口。

旨ぇ・・・けどぬるい!w

前に山形田のスープの時に、動物系を冷やしにするの凄いなぁと思ったんだが、あそこ以上に鶏の味が濃厚。なんでゼリーにならないのか不思議でしょうがない。でも、冷え方が中途半端^^; もうちょっとピキーンと冷えてるとなお旨いんだけど。。。冷えてると麺ももっと締まるし。麺の味はいいんだが、もうちょっと歯応えが欲しいのよな。

旨いスープがオクラナメコのネバネバコンビのお陰で麺に絡んでいい感じ。食欲の無い時でもするする喰えることだろう。
・・・ええ。旨いけど、普通でつw 水ラーメンの時程の衝撃はないね^^;

で、アクセントにレモンを軽くひと絞り。。。って、これが絶望的に合わねぇ・・・OTL このスープにレモンは強過ぎるだろ。角の無い柔らかい酢の方が合うと思うんだが。。。もしくは、タイ料理屋みたく砂糖を添えるのもアリかも知らん。

量的にも味的にもちと物足りなかったので・・・

20060819233734.jpg


おかわりしちゃいましてw
連食なんて久々だ。まぁ冷やしだけで判断するのもアレだしね♪基本のラーメン喰っとかないと^^

スープは出汁も醤油ダレも旨い。が、出汁と醤油ダレに一体感が無い感じ。麺も旨いのだがこのスープに合っているとは言えない。細麺なんだが、濃いめのスープの旨みで麺の旨みが薄れていると思った。それぞれが自己主張したり遠慮したりしてジーコジャパンのような一体感のないラーメンだなぁと感じた。はつねに比べると深みが全然・・・OTL

結論:僕のオーダーミス^^;

やっぱここは初回という事で、一番話題の梅塩とやらを喰ってみるべきだった。油揚げとラーメンの魅惑のコラボレーションを体験しとくべきだった。流石に3杯連食は無理なのでw、次回の宿題だな。。。
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コメント♪

大喜は名前はよく聞くのですがまだ行ったことないです。
銀座の水ラーメンも今年の夏に行こうと
思ってたのですがまだ行けてません。_| ̄|○ 

夏の宿題が残ってしまってます。^^
マクィス#-│URL│posted at 2006-08-30(Wed)00:29│編集

●僕的には

大喜は武蔵と似た評価で、「普通に旨いんだが並ぶ価値は・・・」という感じです^^;

夏だし、キンキンに冷えてるし、まずは冷やしラーメン片付けてみるのをオススメしておきます。
大喜はつけ麺が評価高いみたいですし夏じゃなくても。。。
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-08-30(Wed)00:35│編集

●管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
#││posted at 2006-08-30(Wed)00:35│編集

武蔵の評価は僕も同じですね。
まだ青山の一軒だけで、そこに店主がいた時は
並ばずに食べれて良かったんですが・・。
店主ともお話できたりして。今じゃ絶対無理。
マクィス#-│URL│posted at 2006-09-01(Fri)22:40│編集

●>マクィス様

あれれ?武蔵って新宿が最初じゃなかったでしたっけ?^^;

青山の武蔵は今でも旨い気がしております。
池袋の二天も結構まともだと思います。

新宿と吉祥寺は。。。OTL
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-09-02(Sat)22:40│編集

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