喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOMEその他麺類さぬきや@高円寺 その2
◆2006.09.23(土)◆
その他麺類│posted at 11:29:51
スレッド:うどん・そば  ジャンル:グルメ


さぬきや 前回の記事はこちらから♪
あと、地図はこちらから♪

久し振りのさぬきや。うどんも蕎麦も極力冷たく喰いたい派なので、実はさぬきやの出汁を一度も味わった事が無い。
今回こそは・・・と心に決めて入店したのだが、気が付いたら生醤油うどん頼んでるしw

注文が来るまで、お冷やを飲んで待つ。うむ。相変わらず凄すぎる。この店に関して、これだけは絶対に言える。

このblogに載ってる全ての店の中で、最もお冷やが旨い店はここです!!

うどんの命は水との事で、水質を物凄くコントロール出来る機械を導入しているとかいないとか(ゴメス風w
おかげで、お冷やの味、口当たり、喉越し共に文句なし。この水で水割りとか作ったら旨いだろうなぁ。。。w

で、肝心のうどん。これもやっぱ相変わらず旨い。
僕はうどんにゴリゴリしたコシだけを求める人ではないので、この官能的ななめらかさと風味の良さはたまらない。
シンプルな薬味と醤油でツルツルと頂く恍惚。

そのまま完食してしまいそうな勢いだが、ちょっと手を休める。
だって、別添えで卵の黄身ちゃんが付いてるんだもん♪

20060902225940.jpg


後半は黄色くこってりと♪

コクが出て(゚Д゚)ウマーですわ。別添えなのがとても嬉しい。
最初からトッピングされてると、割らないようにそっと喰わなきゃいかん。となると豪快にかき混ぜたり出来ないからねぇ。
こういう心遣いってありがたいねぇ。。。


なんだけど。前回気にしていた鼻につく感じが、また随分増大している。なんかね、金落とす人歓迎!みたいな空気がするし、何か人間的な部分で本能的にイヤな感じの空気なんだよね。
若旦那と店員の会話(説教?)とか、常連との会話とか。

僕はそういうのあまり気にしない性質なんだが、それでも気になっちまうんだから相当なもんだと思う^^;
もうちょっと、柔らか~い空気をお願いします。。。m(_ _)m
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コメント♪

まじで饂飩の輝きがいいですね。
行ってみたいです♪
空のペットボトルと耳栓を持ってww
マクィス#-│URL│posted at 2006-09-25(Mon)21:01│編集

●耳栓はわかるけど

ペットボトルって給水でつか!?ww

このツヤツヤ感は結構衝撃的です。是非ナマでご覧下さい。
出来れば喉をカラカラにして出掛け、ビール・・・と言いたいのをぐっとこらえて水。最高ですw
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-09-26(Tue)11:06│編集

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  • Author:ぐるめ
  • 好きな物:麺類・魚・歯応えのいい物・ベトナム料理

    嫌いな物:蜂蜜・レーズン・南瓜・薩摩芋・塩気や臭いの強力過ぎる物

    管理人の食についての意見や、このblogをやっていくにあたっての考え方等をここにつらつら書いていきます。

    ・しっかり漬かったお漬物に醤油をかけて食べる人を見ると気絶しそうになりますw

    ・最近、何となく痛風が怖くなってきたので、せめてビールは極力呑まないようにしてますw

    ・コメントやTB大歓迎♪リンクもどしどし受付中♪
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