喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME適当レシピ田舎から大変なものが。。。
◆2006.11.19(日)◆
適当レシピ│posted at 21:12:39
スレッド:簡単レシピ  ジャンル:グルメ
実家からの荷物を紐解くと、ありえない物が入っていた。
こんな物喰うの何年ぶりだろうかガクガク(((( ;゚Д゚))))ブルブル

取りあえずお吸い物にしてみた。




お椀:○○・鱧・湯葉・三つ葉・酢橘

あ~っひゃっひゃっひゃ♪うめぇうめぇ!!

昆布だけで出汁をひき、醤油はほんの数滴。塩でゆるっと味を調えて出来上がり^^

香りがいいねぇやっぱり。国産は違うよなぁ国産は!!

ん?何がって?残りは豪快に焼き上げましたのでご覧下さい。

20061118115424.jpg


はいキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!

いやいやいやいや。松茸様ですねぇ。やっぱ焼いた時の香りやジュースの量ってのが国産は違うなぁと痛感。
そりゃぁもう不味い訳がありませんがな♪

でもね、やっぱ味だけ考えると、もっと旨い茸っていっぱいあるよなぁ。天然のナメコとか本シメジとか。
これはこれでありがたかったが、田舎で喰ってた、いろんな茸をごちゃ混ぜにして煮込んだものとかが凄い喰いたくなったw

でもありがとう国産松茸様。次は・・・10年後くらいにお会い出来るといいですねw
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●アタシいまだ喰ったことないです

うすーいヤツとか
細かーいヤツは喰いましたが
丸なんて羨ましい♪
ジェロ#-│URL│posted at 2006-11-19(Sun)23:50│編集

うわぁぁあぁあぁぁぁ。
昔、岡山の祖父宅から国産マツタケが送られてきた時を思い出しました。

でも、僕もキノコはマツタケが一番じゃないです。

信州で食べたキノコ汁が
やはり天然ナメコやシメジなどを鍋にこれでもかとぶっこんで
水を一切加えないでキノコから出る水だけで・・それに軽く醤油で味をつけて・・・。
マクイス#-│URL│posted at 2006-11-20(Mon)09:11│編集

●満足じゃ満足じゃw

>ジェロ様
一度も喰った事ないってのも勿体無い気がするので、一度だけでも大枚はたいて喰ってみるといい経験になるかと。

なめこの偉大さがよく分かりますwww


>マクイス様
そうそう。そういう「雑きのこ」をがさっと煮たようなのは破壊的に旨いですねぇ。

紫のやつとかスポンジみたいなやつとか、色々混ぜたやつ喰いたいです。

そういえば真っ黒で猛烈に苦いんだけど旨みのある謎のきのことかあったなぁ。。。あれ何て名前だったんだろう。。。
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-11-20(Mon)11:08│編集

●マツタケが一番じゃない派

ぢつはワタシも、マツタケが一番じゃない派です.
ここ数年キノコにハマッていて、今年もナメコ、モタシ、ムキタケなど採りました.まだ素人の域なんで、その道の達人につれていって貰わないと、なかなか取れませんが、天然雑キノコいっぱいの鍋や雑炊は大好きです。

> そういえば真っ黒で猛烈に苦いんだけど旨みのある謎
> のきのことかあったなぁ。。。あれ何て名前だったん
> だろう。。。

大ぶりの朝顔形のキノコだったら、コウタケあるいはシシタケと呼ばれるキノコじゃないかなぁ.生えてる時は黒くないけど触るとすぐ黒くなります.これは炊き込みご飯やきんぴらにすると凄くウマい.ところによってはマツタケより高価で取引されるとか.

ぱくちー#Bg2P79Ck│URL│posted at 2006-11-20(Mon)22:42│編集

>なめこの偉大さがよく分かりますwww
確かに!思いっきりツボに入りました。
私も、思い切って買ったポルチーニより、シメジやエノキ、シイタケを入れたパスタの方がうまいと思ったりします。
西新橋一時勤務#-│URL│posted at 2006-11-20(Mon)22:44│編集

●キノコは人気あるなぁ。。。

>ぱくちー様
えっと、ぐぐってみたんですが、コウタケではなさそうです。ホントに笠の裏まで真っ黒で、火を通しても生のゴーヤより苦いのですw

子供の頃は毒としか思えなかったんですが、なんか思い出したら喰いたくなりました。
もしかすると中国山地でしか採れないものなのかも知れないですね^^;


>西新橋様
う~ん。。。僕はポルチーニは大好きなんですよw
ま、あの値段ならなめこを10袋とか買った方が。。。とは思いますがね確かにw

洋食によく出るきのこの中では、ジロール茸が一番好きです♪
ぐるめ#-│URL│posted at 2006-11-21(Tue)10:42│編集

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