喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOMEまりたん@下北沢
◆2006.12.10(日)◆
│posted at 21:04:30
スレッド:焼肉・ステーキ  ジャンル:グルメ


下北沢ではかなりお高い部類に入る焼肉屋。

お通しの野菜スティックにはピリ辛味噌を添えて。
後ろに見える箱庭が高級感を漂わせておりますね。。。

20061127003017.jpg

ナムルとキムチ。キムチが巻いて揃えてカットされている。美しい。でも普通にガサッと盛られた方が旨そうだし安くなりそうだしw

ここは高級感を出すとこじゃないだろうと言いたい。

ナムルは素晴らしい。薄めの味付けで、野菜の味が濃くて。このナムルで期待感が大幅に増幅された。

20061127003006.jpg

ロースと内臓など。

ロースは赤身の味がしっかりしてて旨い。しっかりした歯応えだがサックリ噛み切れる。まぁ、それなりに高いので値段相応の旨さ。

内臓は臭みが少なくいいものを使っているのだろう。が、特に内臓が旨い店ではない。肉に特化して喰うべきだろう。

20061127002958.jpg

センマイ刺しも同様。インパクト全く無し。
旨みがあんまり無いな、これは特に。やっぱ内臓はゆうじで喰っちゃうと他は。。。

20061127002949.jpg

これは「上」とか付かない普通のカルビなんだけどね。旨いよ、この肉!!
見た目結構白いんだけど、脂肪の味がとてもサッパリしてて、僕的にはベストのバランス。赤身部分にギュッと旨みが詰まっている。
これで上とか頼んじゃうと、更に脂が増えてこのバランスが崩れちゃうんだろうな。

この通常カルビは、僕的焼肉ランキングでTOP3に入るな。

20061127002940.jpg

シメはさっぱりと。冷やしクッパ

これ、TVとかYAKINIQUESTさんとかでも見て凄い気になってたんだよね。むしろ肉よりこれを喰いに来たのだw

思ったよりキンキンに冷えてる。甘さ要素の少ないすっきり鶏ガラスープに生姜がしっかりめに効いている。
たっぷりのネギと胡麻の香ばしさにも負けないスープの切れ味。一度洗ってある(と思う)ご飯がサラッサラで、どんだけ喰った後でも軽~く喰えちゃうだろうな♪

ちょっと高いけどいい店だと思う。焼肉焼肉してないとこがいいというかね。今度行ったらサイドメニューを色々喰ってみたいな~。
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