Bottega Viola＠虎ノ門

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ランチ王じょにー。様のランチ記事が500店目を迎えるとの事で、記念ランチOFFが行われまして。そりゃメデタイと行って参りました♪

まずはサラダが出てきたんだけど。。。



･･･なんだこの量は！？( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

女の子向けのオサレカフェのサラダランチとかだと十分メインになり得るだけの量。これは嬉しい！！バルサミコベースに何故か少し和を感じさせるドレッシングも旨いし、これは凄い店なんじゃないの！？＾＾

と期待させておいてのメイン。



ツナ･トマト･海老･ズッキーニのアーリオ・オーリオ

まず、大盛りなのにペロッと喰えちゃうのが残念（喰い過ぎなだけかｗ
あと、どうせなら唐辛子も入れて欲しい。後で持ってきて貰った唐辛子オイルは、まだ漬かりが浅いのか辛味がたいして無かったのが無念。

肝心の味はというと、唐辛子が入ってない上に柔らかい味の具ばっかりなので、締まりが無い味だな。もっと酸味の強いトマト使うとか、ケイパー入れるとか、何かもうひと捻り欲しいなぁ。旨いけど。

で、1番特筆すべきは麺そのもの。茹で加減が凄い。

俗に言うアルデンテの2歩手前ｗｗｗ

ええ。ハッキリと芯を感じる茹で加減ですなｗ　普通さ、髪の毛程の芯を残して茹で上げて、ソースと絡めて供される時に余熱でギリギリ芯が無くなるくらいが1番旨いって言うじゃない。
コシがあるのと芯が残ってるのは別モノだからさぁ。。。これはねぇな。。。orz

んで、話しながらゆっくり喰ってると、途中でだんだん適切な茹で加減になっていくｗｗｗ

これはあれか？ラーメンで言うところの『ダブルテイスト』でも狙ってるのか！？ｗ

まぁでも、固茹での方が茹で過ぎよりは全然マシだわな。サラダも旨いしまた来よう。その時は、サラダが到着してもそのまま待ち、パスタが到着したらサラダを喰い始め、サラダ喰い終わった頃にはパスタがいい塩梅になっている作戦で行こうかと思っているｗｗｗ