喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME拉麺!ラーメン!リュウキュウアーユーを食べる会@赤坂見附
◆2005.05.22(日)◆
拉麺!ラーメン!│posted at 15:36:16
20050521234319.jpg
え~、僕の仕事が麹町とか赤坂方面になったので、これからそっちがメインの喰い歩き地帯になるのです。
今日はその第一弾に、いきなり出会っちゃって困っちゃった激旨店をご紹介。

場所は、東急プラザのB1F。洒落たBarみたいな雰囲気の店内。

メニューは、この鮎拉麺と、鮎の珍味を何品か。あと沖縄珍味系の酒肴が。
まぁ、軽く呑んで拉麺で締める店だと思う。

で、この拉麺。一夜干しの鮎が炭火で炙られ、一匹まるまるドカンと乗っかっております。具は他に白髪葱、海苔、沖縄のニガヨモギ。シンプルさが素敵。

まずスープ。この地点で腕に鳥肌が立つ。やばい。旨い。すこぶる旨い!!
澄み切った、清涼感すら感じるクリアーな見た目と味。そして飲み込んだ後の奥行き。いい。凄くいい。
で、麺。細~い縮れ麺。これがまた完全に僕の好みと一致する。しなやかなコシ、弾ける歯切れの良さ、小麦の風味。ああ、この麺なら、ごま油と塩と葱をかけただけで4玉喰えるなぁ(うっとり)。
そして、鮎。ぐはぁ。。。そりゃ旨いわあんた。あんな丁寧に炭火で焼いとったんやから。旨味がギュ~っと詰まってますがな。しかも骨まで抜いてあって、頭からかぶりついてもOK。ホント凄い具だ。。。

で、レンゲに、麺とスープと鮎の身を適量載せてひと口でパクリ。
うはぁ。。。バランス良過ぎ!!幸せ~。。。
す・・・凄い好みだ!!これはいきなり僕の中のベスト3にランクインだ!!
あ、でもニガヨモギは・・・ゴメン無理。次回から避けて喰います。。。

サイドメニューの鮎焼きおにぎりは、香ばしさと鮎の風味がたまりません♪
こんないい店あるとは、流石赤坂、大人の街よのぉ♪
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