喰いしん坊 漫才!!~東京安旨喰い歩き~

ラーメン、カレー、甘味など、勝手に食い歩いてレポート書き殴り。 薄味で出汁が効いた感じが好き。甘味も甘さは控えめで。つか高い金払って旨いモン喰えるの当たり前!! 安旨にこそ価値がある。。。


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HOME初島@新橋
◆2007.04.05(木)◆
│posted at 00:41:53
スレッド:和食  ジャンル:グルメ


西一さんとこのこの記事を読んで、魚好きの血が騒ぎまくったので遠いの我慢して行ってきた。

・・・だから肉より魚のが好きなんだってば!!何だその疑いの眼差しは!!w

たったの950円で魚尽くし定食が喰えるという事実はとても嬉しい。メイン料理をハーフにして2種類選択出来るというシステムもとても嬉しい。

が、しかし。前菜的役割を果たす刺身は至って普通(おまけと考えれば上質だが注文した刺身と考えれば普通ね)。

アラ汁は昆布?とアラからの出汁が出過ぎて煮詰まったようなエグ味が出てしまっている。う~ん。出汁は濃ければエライって訳でもないんだけどなぁ^^;

あと、米も至って普通。

だが。これらの僕にとってのマイナス要素を帳消しにする破壊力があるんだなこの店には。

サバ塩は近頃蔓延してる脂ギトギトで身の味が水っぽい北欧辺りからお見えになった肥満サバとは一線を画したもの。
身に旨みがギュッと詰まっていて、程よい脂で旨い。

ちなみに魚喰う時(特にサバ)、僕は尻尾側が来れば当たりだと思っております。血合い好きなのでw

で、圧巻だったのは中央奥にある銀むつの煮付け

これが現時点での僕的ベスト煮付けと考えておりますw

甘辛のバランス、タレの煮詰め加減が、魚自体の味の濃さとジャストフィット。身の旨みをぐっと押し出してくる非常に有意義な味付け。何だこの旨さ。

ハーフにして失敗だったかも。つか、刺身も汁も要らない。

銀むつ丸1匹とごはんを下さい!!www


でもまぁどっちか選べっつったら、やっぱ米の圧倒的な旨さでみなみを推すけどね^^;

でもこの煮付けもう1度喰いたいなぁ・・・(゜ρ゜)

初島 [ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ


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●選択できるともっといいかもしれませんね

色々ついてきてうれしい人もいれば、単品をしっかり食べたい人もいるでしょうから、選択できるともっといいですね。今の体制では難しいでしょうけど。
銀むつ気に入っていただけてよかったです。
あれを注文しない勇気は私にはありません。
西一#mauyLjdI│URL│posted at 2007-04-07(Sat)00:44│編集

●銀むつが品切れだったら

そのまま店を出るくらいのマストな1品ですねぇ^^

旨いってレベルじゃねーぞ!!ww
ぐるめ#-│URL│posted at 2007-04-07(Sat)02:14│編集

●お得な自動車保険選び

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具無しさん#-│URL│posted at 2008-12-09(Tue)10:39│編集

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    嫌いな物:蜂蜜・レーズン・南瓜・薩摩芋・塩気や臭いの強力過ぎる物

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